Pois de senteur

Lathyrus odoratus

Aussi appelé gesse odorante. Cette fleur au parfum suave fleurit de mai à octobre.

Elle préfère le soleil et la mi-ombre et un sol très riche en humus.

C'est une plante grimpante, jusqu'à 1.80 m selon les variétés (il y a 150 espèces de pois, dont la variété légumineuse comestible).

Bien que faisant partie de cette même famille, les graines du pois de senteur ne se consomment pas. C'est une plante toxique.

Elle est originaire d'Italie et de Sicile et, selon la légende, un moine de Palerme en aurait envoyé des graines en Grande Bretagne et en Hollande à la toute fin du XVII ème siècle. Elles se serait donc naturalisée dans le reste de l'Europe.