Coquelicot

Ou Papaver Rhoeas (pavot des champs).

Le coquelicot est associé à l'agriculture, notamment céréalière, depuis des siècles, car la venue de ses graines annonce le temps des moissons (il fleurit de mai à septembre). Or, l'emploi d'herbicides a fait reculer sa présence dans les champs.

Ses usages:

Le coquelicot contient des alcaloïdes, comme tous les pavots, d'où des effets narcotiques, cependant plus légers et sans accoutumance que le vrai pavot (dont on extrait la morphine).

- En phytothérapie, les pétales séchées, utilisées en tisane ont des vertus sédatives. De même, elles calment aussi la toux et les maux de gorge.

- En alimentation, les jeunes feuilles sont consommables crues ou cuites, comme des épinards. On utilise aussi les graines pour fabriquer des pains aromatisés. Des sirops, liqueurs bonbons et même glaces au coquelicot existent également.