Mentha
Par vengeance, la nymphe Mynthé, dans la mythologie, est changée en menthe par Démeter ou Perséphone, selon les versions.
La menthe aime la mi-ombre et se développe par le biais de stolons.
Selon les espèces, elle est utilisée pour différents usages:
- En huile essentielle et arôme (menthol) pour la cosmétique, les boissons, etc
- Médicinal pour ses vertus antiseptiques, calmantes, toniques, digestives...
- En cuisine (menthe verte), pour aromatiser des plats, la confection des thé, de sirops, etc.
La menthe est très proche de la mélisse et appartient, tout comme elle à la famille des lamiacées.
