Souci

Calendula officinalis

On le nomme aussi "solsequier", celui qui suit le soleil.

Sa floraison couvre de d'avril aux gelées. Les fleurs et les boutons floraux sont comestibles.

Très utile au potager, il émet une substance qui éloigne les insectes. Comme plante médicinale, il détient des propriétés astringentes, purifiantes et fongicides.

Il peut également être utilisé à des fins tinctoriales. La décoction des fleurs donne une couleur crème.

Il pousse au départ dans les régions d'Europe méridionale.